Enlace permanente
Patatas con bacalao
Patatas con bacalao
Las recetas de cocina son una buena manera de combinar el aprendizaje de idiomas con conocimiento prácticos...
Las patatas con bacalao constituyen una comida popular en todo el mundo, desde los países nórdicos a los caribeños.
En la mayoría de las regiones españolas existe algún plato típico que utiliza el bacalao pero es sin duda en el País Vasco donde mejor se prepara.
.
Las recetas de cocina son una buena manera de combinar el aprendizaje de idiomas con conocimiento prácticos...
Las patatas con bacalao constituyen una comida popular en todo el mundo, desde los países nórdicos a los caribeños.
En la mayoría de las regiones españolas existe algún plato típico que utiliza el bacalao pero es sin duda en el País Vasco donde mejor se prepara.
.
El bacalao es posiblemente el pescado más consumido en Europa. Se localiza en el Atlántico Norte, desde Carolina del Norte hasta Groenlandia y desde el golfo de Vizcaya hasta el Canal de la Mancha.
Aparte de proteínas y lípidos, la carne del bacalao supone un mina de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio y magnesio y es rico en vitaminas del tipo A, E B1, B2, B3, B6 y C.
A continuación te damos los ingredientes para hacer esta receta y un pequeño ejercicio que te ayudará a saber cuáles son:
CANTIDADES (para 4 personas)
1 kg. de patatas
4 dientes de ajos
½ manojo de perejil
1 dL de aceite de oliva
1 L de agua o de caldo de pescado
250 gr. de bacalao (desalado durante 24 h. en agua fría que cambiaremos 3 veces)
150 gr. de guisantes (previamente hervidos en abundante agua con sal) 2 huevos duros (para adornar)
1 kg. de patatas
4 dientes de ajos
½ manojo de perejil
1 dL de aceite de oliva
1 L de agua o de caldo de pescado
250 gr. de bacalao (desalado durante 24 h. en agua fría que cambiaremos 3 veces)
150 gr. de guisantes (previamente hervidos en abundante agua con sal) 2 huevos duros (para adornar)
Por Leonor Quintana en Lengua-Literatura el 25.05.06 con 3 comentarios
ele,
recetas,
cocina
Los comentarios están cerrados.
3 comentarios
